ルクルーゼは優れた熱伝統と蓄熱性でゆっくりムラなく熱が通るので、煮崩れする心配がありません。素材の味を生かした調理が可能で料理は冷めにくくなっています。
ドーム型の蓋によって起こる熱と蒸気の対流が食材を包み込みます。3箇所のスチームポイントが余分な蒸気を逃がして素材の味を引き立てます。
長年の研究により開発されたエナメルコーティングで鮮やかな色使いが美しく、臭いや汚れに強い耐久性および耐衝撃性を有しています。
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