キリン一番搾りは、その名の通り、一番搾り麦汁だけを使用して造られたビールです。
一般的なビールでは、一番目に搾った麦汁と、二番目に搾った麦汁を使用しますが、二番搾り麦汁にはどうしても渋味が出てしまいます。
キリン一番搾りは、一番搾りだけを贅沢に使用することが、うま味の多いビールの理由となっています。そのため、一番搾りは通常のビールに比べて1.5倍の麦を使っていることも特徴です。
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